Ezért tortáim a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek, ügyelve a mindig friss hozzávalók felhasználására.
Friss tojással és gyümölcsökkel dolgozom, tej és tejszín alapú főzött krémek illetve krémsajttal (mascarpone) készített krémek, a krémes lágy ízek elérése érdekében.